コーヒー豆自家焙煎通販店


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ご存じ極上珈琲から、コーヒー専門店ならではのレア豆、珍豆、希少豆を取りそろえております。

焙煎方法は、珈琲の香味を最大限引き出すことの出来る直火焙煎です。

お客様のご注文を頂いてから焙煎するため、ロースト選択することが出来ます。。

同じ素材でも、焙煎人が違えば香味も変わります。

是非、「珈琲の王国」の焙煎技術と一緒にお楽しみください!




 ブルーマウンテンNo1は珈琲の王様と称されてきました。

 ティピカ種を主流とする大粒で良質の香味を持ち、

 調和の取れた味わいに定評があります。


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 ハワイコナ・エキストラファンシーはコナの最高級品。

 世界で栽培される豆の中でも大粒で綺麗な形です。

 突出した酸味と芳醇な香りが特徴的です。



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 ハワイの気候に育てられたモカは、

 イエメンのモカとは一味違った香味があります。

 フルーティな果実系フレーバーと甘味、そして某有名洋菓子の

 レーズンウィッチのような風味が楽しめます。 


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 全てにおいて力強いコーヒーです。

 ジューシーな酸味と甘味が熱いうちは際立ちますが、冷めて

 きますと隠された優しい酸味とキャラメル香が口に広がり、

 アフターにはチョコフレーバーも顔を見せます。


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 特徴的な優雅な香りと優しい酸味を持ってます。

 複雑系ともいえるこの豆の特徴は、

 焙煎度合いを変えるごとに、

 そのフレーバーが広がりを見せることです。


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 お湯を差した時にパッションフルーツのような、

 フルーティな甘い香りを楽しませてくれます。

 苦み系を代表するコーヒーで、マンデリンフレーバーともいえる

 魅惑の香りを持つ極上なマンデリンです。


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 香りは芳ばしく豊かであり、良質のビターチョコを思わせる

 コクを持ちながら、飲んだ後はすっきりと雑味がない。

 トラジャコーヒーの中でも最高級レベル。


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 はじけるような完熟したジューシーさ、

 ジャムのような甘さを持っています。

 カップはクリーンで、口の中に花の香りが長く残ります。


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 白ワインのようにスッキリとして、

 フルーティな香りを放つ甘い味です。

 口に含んだあとのマウスフィールはビスケット香と

 軽い苦みを含むチョコフレーバーを感じさせてくれます


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 キャラメルとメラード(はちみつ)のような甘味とコク。

 濃厚な飲み口の中には、まったりとしたナッツ感。

 そして、やわらかいはちみつのようなアロマ。

 高品質なブラジルの甘みをお楽しみください!


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コーヒー通なら一度は飲みたい
幻のコーヒー 『 コピ ・ ルアク 』

コピ・ルアクに続く第二弾
日本初上陸 『 ウチュニャリ 』




 バリ島のジャコウネコが生み出す珍品コーヒー。

 
幻のコーヒー 『コピ・ルアク 』

 コーヒー通なら一度は飲んでみたいコーヒーです!

 香味は… 飲んでみてからのお楽しみです♪


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 ウチュニャリ(ハナグマ)が生み出す珍品コーヒー。

 ドライアロマは焼きたてのあま〜いビスケット!

 上質なほのかな酸味、コクが適度にあり、さらっとして

 非常に飲みやすいクリーンな香味です。


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