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このページでは、私たちの作業風景を公開しております♪ お届けするコーヒー豆が、皆様から満足いただけることを願って。。。
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 PCはディスクトップ２台とノート１台で受注処理やサイト更新を行ってるんですよ。
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| ご注文を承ってから焙煎作業が始まります！ | ||||||||
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| ◆みんな まいにち がんばってまーす♪ | ◆ご注文毎に生豆を計量して、小型釜に入れてます♪ ↑ | |||||||
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| ◆この↑小型焙煎釜は、いつも４台がフル回転で稼動してます。少量４００ｇまでをローストするタイプで熟練技が必要なんです♪ | ||||||||
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| ◆この↑焙煎機は５ｋ釜で、少量１ｋｇから４ｋｇまでをローストするタイプです。失敗するわけにはいかないので、毎回真剣で〜す♪ | ||||||||
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| ◆焙煎が終わった↑煎り豆を手作り冷却装置で冷まして、不味そうな不良豆を丁寧にハンドピック↑で取り除くチェック作業をします♪ | ||||||||
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| ◆アルミ袋を木型で広げ↑、１袋ごとに豆のままで詰めて↑、≪挽く≫ご注文はスイス製のディッティングミルで１袋ずつ↑粉に挽きます♪ | ||||||||
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| ◆袋詰めされた豆を注文明細ノートと照らし合わせて、お客さまごとに梱包作業も店内での仕事になります♪ | ||||||||
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