珈琲の王国『Beans510』/ブラジル・イパネマ・ブルボン

　ブラジル・コーヒー　PRODUCT　OF　BRAZIL

Beans510は、コーヒーを楽しむ皆様のお手伝いをさせていただきます♪

◆　いろいろなローストを試してコーヒーの美味しさを楽しんで下さい。◆

	＜ブラジル連邦共和国＞人口1億6537万人　首都ブラジリア　南米大陸の４７％を占めます。コーヒー生産量は世界1位で総生産量の30%以上。その産地の多くはパラナ、サンパウロ、ミナス・ジェライスなどの東南地区に集中してます。他の生産国と違い栽培面積が広く、気象条件の差も大きいので各地域特有の香味を持ち、それが品質を左右するので味の格付け（No２～８）は厳しく行われるのですが、日本に入荷してる豆はほとんどNo2。収穫された豆の多くがサントス港から輸出されるので、最近までは「サントス･コーヒー」とも呼ばれてました。
	近年日本に輸入されるブラジルコーヒーの豆質は、ずいぶん変わってきました。ブラジルでは美味しいコーヒー豆を追究しようと最も早い１９９１年にスペシャルティ協会が設置されました。しかし、ブラジル国内では従来のカップテスター向けの欠点を見つける品質評価基準をベースにしていたことから、なかなか成果が上がらなかったのですが、１９９７年にＩＴＣ国連グルメコーヒー開発プロジェクトの対象国となったのを契機に変化が見られました。そして１９９９年にコーヒーの素晴らしい風味の特徴を追求するために新しい品質評価基準を導入してコンテストを実施し「ベスト・オブ・ブラジル」を決める『カップ･オブ･エクセレンス』が催されました。この流れがガテマラやニカラグアなど中南米の産出国でも起こり、インターネットオークションで世界のコーヒーグルメ市場に取引されるようになったのです。
イパネマ農園で生産されるフルウオッシュド・イパネマコーヒーのブルボン種です。従来の「イパネマ」が欠品のために、ワンランクグレードアップしたコーヒーです。

ロースト処理個

商　品　名

ブラジル・イパネマ・ブルボン(イパネマ農園産）　

税込　価格

８８０円/２００ｇ

香味の
　　　バランス

酸味		コク	風味	香り
★★★☆☆		★★★★☆	★★★★★	★★★★☆

産地情報

ミナスジェライス州の南部に位置しますイパネマ農園は豊かな水源と肥沃な丘陵大地を有し世界最大級のプライベート農園とも言われております。このウオッシュド・ブラジルコーヒーは収穫後の乾燥工程時を天候に左右されず、即時にチェリーの果肉を除去や欠点豆の取り除きが出来る事から生豆の品質が均一に成り高品質の生豆を精選でます。このコーヒーは豊かな香りを放ち、ナチュラルコーヒーとは違う深いコクと柔らかな酸味と甘味が特徴で、ストレートコーヒーでも大変風味豊かな味わいです。

香味特徴と
ロースト選択

ブラジルコーヒーの旨味成分が凝縮され、その香味の美味しさを十分堪能できる超お薦めのコーヒーです。ミディアムなら甘い香りと味が貴方を虜にし、シティでコクが増し、フルシティ以上でも喜んでもらえる逸品です。

ブラジル・イパネマブルボン(1Kg)　　通常より２０％ＯＦＦ！！
通常価格￥４４００　⇒　まとめ買い￥３５２０
１Ｋｇまとめ買いがなんと、２０％ＯＦＦです！！２００ｇ×５パックでお届けします。(左図参照) 注；ただし全てローストの選択は同一ローストに限ります！！挽き方を分ける場合は「コメント欄」にその旨を書いてください。（例）豆のまま×２個　中挽き×３個）

ロースト処理セット

※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなります。
200ｇの生豆をミディアムで煎りますと180ｇほどの重量になります。

◆コーヒー豆自家焙煎通販店