Beans510は、コーヒーを楽しむ皆様のお手伝いをさせていただきます。
◆ いろいろなローストを試してコーヒーの美味しさを楽しんで下さい。◆
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＜ドミニカ共和国＞人口600万人 首都サントドミンゴ
  創業者のMr. Belarminio
Ramirez氏は1943年に農園の開墾を始め、現在ではドミニカ最大の生産者となりました。自社農園以外にも、近隣500軒の小規模農園のコーヒーも加工輸出しています。同社の農業技術指導員は各農家を訪問し、土壌管理や肥料、木の手入れについて指導を行い、ドミニカコーヒー全体の品質向上に寄与してます。
ドミニカでは唯一、色彩選別期を有する加工業者でもあります。
環境保全についても意識が高く、ウェットミル工程で発生するパルプなどの残さは堆肥化され土壌に還元されています。工場で使用した水も浄化されリサイクル使用されています。生産される品種は、ティピカ種、カツーラ種が主で、すべて天日乾燥され、年間1万袋が収穫されています。ドミニカを代表する、スペシャルティーコーヒーのひとつです。 |
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| 商 品 名 |
ドミニカ・モンテアルト（ラミレス農園） |
| 税込 価格 |
９８０円/２００ｇ（※1） |
香味の
バランス |
| 酸味 |
コク |
風味 |
香り |
| ★★☆☆☆ |
★★★☆☆ |
★★★★☆ |
★★★★☆ |
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| 産地情報 |
ラミレス農園の創業者はその努力によりドミニカ最大のコーヒー豆生産者となり、現在では自社以外の近隣の小規模農園の栽培豆も加工輸出しながら農業指導を行い、ドミニカコーヒー全体のレベルアップに努めています。
その香味は雑味がなく口当り優しく、香り・甘み豊かな味わいです。バランスのよいピュアーな柑橘系の酸味があり、口に含んだ後はゆっくり甘みとコクが広がります。。 |
| ロースト選択 |
やはりブルマンに似たカリブ海系の飲みやすいタイプです。ローストはシティローストがバランスよく、コクと甘みを楽しめますが、それ以上の深煎りなローストではブルマンと同じように不向きのように思えます。 |
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| ドミニカ・モンテアルト(1Kg) 【送料無料】 通常より２０％ＯＦＦ！！ |
| 通常価格￥４９００ ⇒ まとめ買い￥３９２０ |
１Ｋｇまとめ買いがなんと、２０％ＯＦＦです！！
２００ｇ×５パックでお届けします。(左図参照)
注；ただし全てローストの選択は同一ローストに限ります！！
挽き方を分ける場合は「コメント欄」にその旨を書いてください。
（例）豆のまま×２個 中挽き×３個）
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| ドミニカ・モンテアルト (生豆) |
| 生豆価格￥５８８/200ｇ 煎り豆価格の４０％off |
○最近はご自分で焙煎にチャレンジする方も多くなってきました。
○焙煎道具にはホウロク網と陶器の焙煎器を販売してます。
○その他必要なものは軍手と金網ザルと団扇（うちわ）があればOK。
○熱源は家庭用のガスコンロで行います。
○焙煎時間は15分から20分を目処に煎り上げます。
○休日のホビーとして楽しんでください♪ |
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