◆コーヒー豆自家焙煎通販店

ニューギニア・コーヒー　PRODUCT　OF　Papua New Guinea

Beans510は、コーヒーを楽しむ皆様のお手伝いをさせていただきます♪

◆　いろいろなローストを試してコーヒーの美味しさを楽しんで下さい。◆

＜パプアニューギニア独立国＞この島を訪れたスペイン人の探検家が熱帯気候や縮れ毛の黒いメラネシア人を見てアフリカのギニアに似てると思って名付けたのがニューギニア。そのニューギニアとパプア島が合併してできた国です。国家元首は象徴的地位の英国エリザベス女王が担って、職務は総督が代行してます。ただ最大援助国はオーストラリアでその影響力は非常に大きい。都市部は貨幣経済ですが村落部はほとんど自給自足経済のようです。 このゴツイ顔の男性がアウテ農園主であるMr.Hook Awuteです。 彼は大変な苦労人だそうで、小作人から身を起こし、2002年に周辺農家からチェリーを集めて脱穀・精選する処理工場を営むまでになり、その後これまではパプアニューギニア内の大手外資系輸出業者に育てたコーヒー豆を販売するだけでした。 そこへ日本の商社が2008年2月にパプアニューギニアへ出向いた際に、そんな彼らと出会い、「いつかは直接日本へ船積をしたい」という真摯な思いに打たれて支援し、満足できる点数に到達したと云うことで仕入れたのがこのロットです。 おまかせミディアムシティフルシティフレンチロースト豆のまま細挽き中挽き粗挽き極細挽き処理012345678910個 商　品　名 パプアニューギニア・アウテ（アウテ農園） 税込　価格 ９８０円/２００ｇ　 香味の 　　　バランス 酸味 コク 風味 香り ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★☆ 産地情報と 香味の特徴 生産地はパプアニューギニアの東ハイランド州の州都であるゴロカ市郊外で栽培されています。標高1500ｍの地域で育てられてる品種はティピカ種。ブルマン系の香ばしい香りとバランスのとれた味が口当たり優しくとても飲みやすいお薦めのコーヒーです。 ロースト選択 強めのミディアム辺りで酸味と甘みにバランスが取れ、その後もロースト度合いを変えるごとに表情を変えていい味を出してくれます。ミディアムからフルシティまでお好みのローストでお楽しみ下さい。　 パプアニューギニア・アウテ(1Kg)　【送料無料】　　通常より２０％ＯＦＦ！！ 通常価格￥４９００　⇒　まとめ買い￥３９２０ １Ｋｇまとめ買いがなんと、２０％ＯＦＦです！！ ２００ｇ×５パックでお届けします。(左図参照) 注；ただし全てローストの選択は同一ローストに限ります！！ 挽き方を分ける場合は「コメント欄」にその旨を書いてください。 （例）豆のまま×２個　中挽き×３個） おまかせミディアムシティフルシティフレンチロースト豆のまま細挽き中挽き粗挽き極細挽き処理012345678910セット パプアニューギニア・アウテ(生豆)　 生豆価格￥５８８/200ｇ　煎り豆価格の４０％off ○最近はご自分で焙煎にチャレンジする方も多くなってきました。 ○焙煎道具にはホウロク網と陶器の焙煎器を販売してます。 ○その他必要なものは軍手と金網ザルと団扇（うちわ）があればOK。 ○熱源は家庭用のガスコンロで行います。 ○焙煎時間は15分から20分を目処に煎り上げます。 ○休日のホビーとして楽しんでください♪ 012345678910個

※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなります。
200ｇの生豆をミディアムで煎りますと180ｇほどの重量になります。