一人用のコーヒーを美味しく淹れられるオススメの器具 カフェ・プレス
1分ほど蒸らしたら、ガラスボールを傾け、静かに杯数分のお湯を注ぐ。1分後の上部に浮いた粉の層をスプーンで静かに沈め、お湯を少し足して杯数分の湯量にする。
軽いコーヒーなら2分、コクのあるコーヒーなら4分待つ。 それ以上の時間が経過すると過抽出になりますので注意。時間になったら、フィルターを静かに押し下げる。急ぐとコーヒー液が粉っぽく濁るので注意が必要です。 下げ終わったら、カップに注いで出来上がりです。
「家では私一人しかコーヒーを飲まないので、いつも１-２杯を作るのですが、なかなか美味しく淹れられません。何かいい方法がありませんか？」
『それならオススメの器具があります。このプレス式の抽出器具でしたら操作も簡単で安定したコーヒーが淹れられますよ。』
