貴方が、「飲んでみたい」と思っているコーヒー豆ですが、
そのお薦めは、
「ケニア(ルイスグラシア)のシナモンロースト」
(\880/200g)です。
おまかせ
ミディアム
シティ
フルシティ
フレンチ
ロースト
豆のまま
細挽き
中挽き
粗挽き
極細挽き
処理
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
個
ケニア産のコーヒー豆は良質な酸味を多く含み、ミディアムでもフル―ティな香味を楽しめますが、更に軽いローストの「シナモンロースト」の焙煎で仕上げたものは、酸味を好む人には不思議なくらい美味しく飲めます。ただ、冷めてくると酸味が際だってきますので、熱い内に飲む方が良いかも知れません。
反対にエスプレッソやカフェオレタイプのコーヒーを好む人ヨーロッパの人達にもこのルイスグラシアは人気があります。 豆の持つ味とローストの関係は、いろいろな不思議な味を作り出します 。
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