貴方が、「飲んでみたい」と思っているコーヒー豆ですが、
それは
「マンデリン」のシティ
(\840/200g)が代表選手です。
おまかせ
ミディアム
シティ
フルシティ
フレンチ
ロースト
豆のまま
細挽き
中挽き
粗挽き
極細挽き
処理
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このマンデリンは、インドネシア産の力強いコーヒー豆ですが、昔から男性のコーヒーファンには根強い人気があります。シティローストくらいの焙煎ですと苦みもそれ程強くなく、サッパリとした程良い甘みを感じます。また同じマンデリンでも、
ワンランクグレードの高い「ウルトラマンデリン」
は、その香味がよりしっかりした味わいを持ってますので、ご賞味下さい。
もう一つのお薦めが
「ブラジル・ルシアーナ」のシティ
(\840/200g)です。
おまかせ
ミディアム
シティ
フルシティ
フレンチ
ロースト
豆のまま
細挽き
中挽き
粗挽き
極細挽き
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この豆はジョゼ・カルロス・グロッシ農園の「ルシアーナ」という豆です。農園主はブラジル・スペシャリティ協会の主要メンバーで農学士でもあり、優れた理論に基づいて高品質な豆を生産しております。
独自の2段階乾燥方式を取り入れセミウォッシュドの製法で古のブラジルの美味しさを再現してます。天日干しで得られる甘みと酸味が有りますが、シティローストでその酸味を消してやりますと 何ともいえない芳ばしい香りと甘みのコーヒーが得られます。
飲み終わった後に口に残るアフターフレーバーの力強さなど、是非一度飲んで味わっていただきたい超お薦めのコーヒー豆です。
珈琲豆自家焙煎店 コーヒー関連の卸小売業
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