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 ずばり！エスプレッソ系にお薦めな豆としてケニア産の≪ルイスグラシア≫の「フレンチ」ローストをお薦めします。このルイスグラシアは、本場ヨーロッパの人々にも人気の豆です。 エスプレッソというと昔はローストを超深煎りの「イタリアン」で煎りましたが、最近は「フレンチ」から更に「フルシティ」へとヨーロッパでは軽めの煎り方に変わってきています。 私もその方が豆の持つ甘みを残して美味しいと思います。 ちなみにスターバックスなどのシアトル系コーヒーチェーンでも使われてるコーヒー豆のロースとは軽めのフルシティです。 その他にも深煎りのローストでお奨めしていますのが自慢のブレンド 「都会の詩人」と 「ローマの恋人」。 この２銘柄をお買得価格でセットにした「お試しカフェオレセット」の販売も行っております。 なお、イタリアの家庭でも使われてる簡易器具としてはこちらが使われております。 また家庭用でも使える本格的なエスプレッソマシーンはデロンギの商品を取り扱っております。 |
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珈琲豆自家焙煎店 コーヒー関連の卸小売業 営業時間：10：00−19：00 休業日：日曜祝祭日
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