このマンデリンをお試し下さい・・

フルーティな香りがオススメです。

美味しいコーヒー豆を自家焙煎してお届けします。 コーヒー豆を通販する老舗店舗です。
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 インドネシア・コーヒー PRODUCT OF INDONESIA
Beans510は、コーヒーを楽しむ皆様のお手伝いをさせていただきます♪
◆ いろいろなローストを試してコーヒーの美味しさを楽しんで下さい。◆
≪スマトラタイガー≫
北スマトラ州のサウス・タパヌリ地区の小農家から集買した完熟豆からスクリーン19以上の大粒な豆をセレクトしたのがこのスマトラタイガーです。
ハーベスト・シーズン中に完熟したチェリーを同じ木から3度に亘って収穫しますが、全ての工程において丁寧に作業されているので、ほとんど欠点がなく、焙煎前にはほとんどハンドピック(不良豆のチェック)が不要だという私たち自家焙煎店には嬉しいコーヒー豆です。仕入れ商社マンの情報では「焙煎してから2−3日後がいい感じで、豆を挽く時にパッションフルーツのような香りが広がりますよ」と言ってましたが、さてその香味は?。 

≪限定販売となります。≫




ロースト

処理



商 品 名 スマトラタイガー (インドネシア産)
税抜き価格 1650円 / 200g (※1) ⇒ 今月のサービス価格 ¥1380
香味のバランス
酸味 コク 風味 香り
★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★★
香味の特徴 商社マンの情報でパッションフルーツのような香りがすると聞いていましたが、お湯を差した時に本当にフルーティな甘い香りを楽しませてくれます。本物のパッションフルーツの香りがどの様なものかは知らないのですが、日本の果物では感じられない南国風な香りがします。
ロースト選択
南国風味の香りと共にミディアムのローストですとフルーティな甘酸っぱさが感じられ、シティでもバランスが取れてきますが甘酸っぱさは残ります。従って酸味は苦手だなぁというお客様はフルシティまで深煎りにするとコクのあるコーヒーが楽しめます。

※1 : 生豆時の重量になります。
    焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10%〜20%前後軽くなります。

    ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。 ⇒ 
ロースト指定・挽き方



 
 
 


ロースト
処理
セット

 
商 品 名 スマトラタイガー
まとめ買いで20%OFF!!
農園と品種 通常価格¥8250 ⇒ まとめ買い¥6600
1Kgまとめ買いがなんと、20%OFFです!!

200g×5パックでお届けします。(左図参照)

注;ただし全てローストの選択は同一ローストに限ります!!

挽き方を分ける場合は「コメント欄」にその旨を書いてください。
(例)豆のまま×2個 中挽き×3個)
香味の
   バランス
酸味 コク 風味 香り
★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★★
香味特徴 商社マンの情報でパッションフルーツのような香りがすると聞いていましたが、お湯を差した時に本当にフルーティな甘い香りを楽しませてくれます。本物のパッションフルーツの香りがどの様なものかは知らないのですが、日本の果物では感じられない南国風な香りがします。
ロースト選択 南国風味の香りと共にミディアムのローストですとフルーティな甘酸っぱさが感じられ、シティでもバランスが取れてきますが甘酸っぱさは残ります。従って酸味は苦手だなぁというお客様はフルシティまで深煎りにするとコクのあるコーヒーが楽しめます。


※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなります。
200gの生豆をミディアムで煎りますと180gほどの重量になります。



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