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＜ボリビア共和国＞
国土面積は109.8万km2で、日本の３倍近くあります。国内の地理気候は大きく分けて３つに別れ、１つはチチカカ湖から南に伸びるアンデス山脈地帯、そしてもう一つは北東側から東側にかけてのアマゾン熱帯地域があります。コーヒー栽培が行われるのはその両地域の中間に位置するラパス県ユンガス地方で温暖な気候がコーヒーなどの果樹栽培などに適しています。 |
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３年前にボリビアの同じカラマ地区で取れた「アンディトラーデ」という豆を販売したことがありました。 そのときの印象は、ボリビアという国はコーヒー産地としてはマイナーでありながらティピカ種のとても美味しいコーヒー豆を栽培するんだという驚きのものでした。 そしてチャンスがあればまた取り扱ってみたいと思っていました。
今回入荷した豆も農園こそ違いますが、同じように「標高１５００ｍ以上の高地にあるため、雲がかかり「霧のジャングル」と呼ばれる並外れた環境ですが、最適な雨量と乾燥があり自然の森の中で栽培するエコシステムの環境にあります」ということです。
そして、同じティピカ種ですが、フラットビーンズでなく、ピーベリーを選んでみました。
さて、その香味は？ 是非ご注文いただきその美味しさを味わっていただきたいと思います。
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| コパカパーナ・ピーベリー(1Kg) 【送料無料】通常より２０％ＯＦＦ！！ |
| 通常価格￥４４００ ⇒ まとめ買い￥３５２０ |
１Ｋｇまとめ買いがなんと、２０％ＯＦＦです！！
２００ｇ×５パックでお届けします。(左図参照)
注；ただし全てローストの選択は同一ローストに限ります！！
挽き方を分ける場合は「コメント欄」にその旨を書いてください。
（例）豆のまま×２個 中挽き×３個）
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完売御礼
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| コパカパーナ・ピーベリー(生豆) |
| 生豆価格￥５２８/200ｇ 煎り豆価格の４０％off |
○最近はご自分で焙煎にチャレンジする方も多くなってきました。
○焙煎道具にはホウロク網と陶器の焙煎器を販売してます。
○その他必要なものは軍手と金網ザルと団扇（うちわ）があればOK。
○熱源は家庭用のガスコンロで行います。
○焙煎時間は15分から20分を目処に煎り上げます。
○休日のホビーとして楽しんでください♪ |
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| 完売御礼 |
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