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商品コード: Col1200

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≪コロンビアコーヒーの最高級品種≫



コロンビアスプレモの「スプレモ」とはスペイン語で『最高級』という意味です。
その名の通りコロンビア産コーヒーの最高級品種のひとつです。


スクリーンサイズ



豆の大きさのことを「スクリーンサイズ」といいます。
スクリーンサイズ17以上(75mm以上)のものが80%以上のコーヒーが『スプレモ』と呼ばれます。
スクリーンサイズ14〜16(5mm〜6.5mm)のものが80%以上のコーヒーは『エキセルソ』という格付けになります。


コロンビア産のコーヒー豆



コロンビアは美味しいコーヒーを作るための条件である、降水量、日照量、温度、土壌の4つのバランスが良く、カリブ海と太平洋に面しているとても美しい国です。

土壌は火山灰がベースとなっていることにより、コーヒー豆の香ばしい香りが作られます。


香味の特徴



ビスケットのような香ばしく甘い香り、まろやかな口当たりが特徴です。
苦み・酸味はほどよく、バランスのとれた良質なコクとまろやかな口当たりのコーヒーです。
酸味を楽しむのであれば浅煎り、コクを求めるのであれば深煎りと一緒に独特な香りも楽しめます。


酸味(ACYDITY)  … ★★☆☆☆
コク(BODY)   … ★★★★☆
風味(FLAVOR)  … ★★★★☆
香り(AROMA)  … ★★★☆☆
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