◆完熟手摘み豆
◆ティピカ種
◆天日干し
◆トラジャ最高級コーヒー
◆有機栽培コーヒー
八つの山の裾野で栽培されるトラジャ
Rante Karua(ランテカルア)の
Rante は 『八つの山』、Karua は 『裾野』を意味しています。
その名の通り、八つの山(最高峰2,300m)の裾野で丁寧に栽培されています。
日中は気温30℃くらいまで上昇し、夜間になると10℃ほどまで消え混むため、とても寒暖差が厳しい気候です。この気象条件が良質のコーヒー豆を生み出します。
豆はティピカ種で、真っ赤な完熟豆のみを丁寧に手摘みします。人の目で見て手摘みされるため、不良豆はほぼ存在しません。
100%天日乾燥。香ばしくビターチョコを思わせる良質な素晴らしいコク、香りも非常に豊かでありながら、飲んだ後はスッキリと雑味がなくクリーンです。
こんなトラジャもあったのかと、とても印象深いコーヒーでした。
◆ティピカ種
◆天日干し
◆トラジャ最高級コーヒー
◆有機栽培コーヒー
八つの山の裾野で栽培されるトラジャ
Rante Karua(ランテカルア)の
Rante は 『八つの山』、Karua は 『裾野』を意味しています。
その名の通り、八つの山(最高峰2,300m)の裾野で丁寧に栽培されています。
日中は気温30℃くらいまで上昇し、夜間になると10℃ほどまで消え混むため、とても寒暖差が厳しい気候です。この気象条件が良質のコーヒー豆を生み出します。
豆はティピカ種で、真っ赤な完熟豆のみを丁寧に手摘みします。人の目で見て手摘みされるため、不良豆はほぼ存在しません。
100%天日乾燥。香ばしくビターチョコを思わせる良質な素晴らしいコク、香りも非常に豊かでありながら、飲んだ後はスッキリと雑味がなくクリーンです。
こんなトラジャもあったのかと、とても印象深いコーヒーでした。
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