エヴァ・レッドハニー(200g)
通常価格: ¥ 2,106 税込
販売価格: ¥ 2,106 税込
加算ポイント:19pt
商品コード: EV200
完熟した良質のチェリーのみを手摘みした至極の逸品!
パルプドナチュラル(ハニープロセス)は収穫後のコーヒーチェリーを果肉除去し、種子にミューシレージ(粘液性の糖質)が付いたまま乾燥させるのことにより、豆に甘さとフルーティーさが加わります。
カップは芳醇な香りと高品質な甘みが楽しめます。
コスタリカではこの製法により、カップ・オブ・エクセレンスのような国際レベルで通用するコーヒーを作り上げました。
また、除去された果肉は全てリサイクルされ。農場の肥料として使用されます。
パルプドナチュラルやハニープロセスでも聞きなれない言葉かもしれません。
今回ご紹介するのはさらに色で表されたレッドハニー。
ハニープロセスには細かく分けると、ホワイトハニー、ゴールデンハニー、イエローハニー、レッドハニー、ブラックハニーなどにわかれます。
上でご説明した、ミューシレージの残し具合により、乾燥したときに色として現れます。
是非、お試しください。
酸味(ACYDITY) … ★★★☆☆
コク(BODY) … ★★★★☆
風味(FLAVOR) … ★★★★★
香り(AROMA) … ★★★★★
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆
-
お客様のレビュー数: 0
タイムセールTime sale
【限定プライス】【一番人気】カリブの王様(200g)
¥ 1,026円¥ 550円
【タイムセール】デカフェ・コスタリカ(200g)
¥ 1,566円¥ 1,252円
【送料無料】オリジナルブレンド 選べる5個SET(1kg)
¥ 5,130円¥ 4,719円
【送料無料】デカフェコーヒー 選べる5個SET(1kg)
¥ 6,210円¥ 5,583円

【今月のサービス豆】ラオス・ティピカ(200g)
¥ 918円¥ 772円
【今月のサービス豆】有機グァテマラ・アティトゥラン(200g)
¥ 1,566円¥ 1,317円
【今月のサービス豆】クリスタルマウンテン(200g)
¥ 2,700円¥ 2,268円
【冬季限定】サンタの贈り物(200g)
¥ 2,700円¥ 2,430円
【今月のサービス豆】【送料無料】3種&季節限定セット(L,有,C)宅配便でもネコポス2通でも送料無料!
¥ 7,074円¥ 5,940円
【先月のサービス豆】モカシダモG2(200g)
¥ 1,026円¥ 923円
【先月のサービス豆】アルモンテSHB・ホワイトハニー(200g)
¥ 1,566円¥ 1,409円
【先月のサービス豆】エメラルドマウンテン(200g)
¥ 2,484円¥ 2,235円