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【今月のサービス豆】オレンジブルボン(200g)

通常価格: ¥ 1,782 税込

販売価格: ¥ 1,501 税込

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商品コード: OB200

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従来の赤い実をつけるブルボン種。
そのブルボン種の中でも黄色の実をつける希少性の高い品種、イエローブルボン。
そのイエローブルボンよりも更に珍しく希少性の高い品種が、このオレンジブルボンです。


産地


サンタアナ地区は有史以来火山の噴火に悩まされているが、その為に肥沃な火山性土壌を有し、コーヒー栽培に適した環境となっています。
伝統のある農園で、熟した豆のみ丁寧に摘み取り水洗処理を行った風味豊かなコーヒーとして知られ2世紀もの間、肥沃な火山性土壌で原生林に囲まれた自然豊かな環境で栽培されていることから生産量も少なく、希少価値の高いコーヒー農園豆として取引されています。

主にアメリカ向けに、スペシャリティコーヒーとして出荷され日本でも高い評価を得ている高級豆です。
この農園の豆は希少なオレンジブルボン種を丁寧に栽培していることで、高い品質を得ています。


香味


従来の赤い実のブルボン種とも、イエローブルボンとも違う独特の香り
と風味があります。
柑橘系にも似た明るい酸味と後口に広がる爽やかな甘さが感じられます。


栽培


生産地域 エルサルバドル共和国サンタアナ地区イラマテペック火山
農 園 名  サンブラス農園
標 高  1,740m
気 温  17~28℃
品 種  レッドブルボン種、オレンジブルボン種
乾燥方法 天日乾燥
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